आजकल बहुत से लोग अपनी डाइट में पर्याप्त मछली शामिल नहीं करते। इसके कारण शरीर में जरूरी ओमेगा-3 फैटी एसिड (Omega-3 Fatty Acids)की कमी हो सकती है। ये पोषक तत्व हमारे हृदय स्वास्थ्य (Cardiovascular System) को मजबूत रखने और शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
वसायुक्त मछलियाँ जैसे मैकेरल (Mackerel) और सैल्मन (Salmon)ओमेगा-3 के बेहतरीन स्रोत हैं। शोधकर्ताओं के अनुसार दुनिया की लगभग 76% आबादी में जरूरी फैटी एसिड का स्तर स्वास्थ्य के लिए पर्याप्त नहीं है। खासतौर पर ईपीए (EPA – Eicosapentaenoic Acid) और डीएचए (DHA – Docosahexaenoic Acid) जैसे पोषक तत्व दिल के स्वास्थ्य के लिए बेहद जरूरी हैं।
ओमेगा-3 केवल दिल के लिए ही नहीं बल्कि पूरे शरीर के लिए फायदेमंद है। यह शिशुओं में मस्तिष्क विकास (Cognitive Development)और दृष्टि विकास (Visual Development) में मदद करता है, इम्यून सिस्टम (Immune System) को मजबूत बनाता है और डिप्रेशन (Depression) तथा अल्ज़ाइमर (Alzheimer’s Disease) जैसी समस्याओं के जोखिम को कम करने में सहायक हो सकता है।
विशेषज्ञ आमतौर पर रोज़ाना लगभग 250 mg EPA + DHA (Recommended Daily Intake) लेने की सलाह देते हैं। जो लोग मछली नहीं खाते या शाकाहारी हैं, उनके लिए एल्गी से बने सप्लीमेंट (Algae-based Omega-3 Supplements) भी एक अच्छा विकल्प हो सकते हैं।
स्वस्थ दिल, तेज दिमाग और बेहतर जीवनशैली के लिए अपने आहार में मछली या ओमेगा-3 के अन्य स्रोतों को शामिल करना बेहद जरूरी है।